สูตรน้ำแครอทผสมสาลี่ปั่นสมูทตี้
ประโยชน์
น้ำผักผลไม้สูตรนี้มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมัน ป้องกันไขมันพอกตับ เหมาะสำหรับวัยกลางคน และผู้สูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง
ส่วนผสม
- แครอท 1-2 หัว คั้นให้ได้น้ำ 1 แก้ว
- สาลี 1 ลูก (ผลไม้ที่นำมาทำ ควรแช่เย็นไว้ก่อน 1 คืน)
- น้ำผึ้งปริมาณพอเหมาะ
วิธีทำ
- ล้างแครอทให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนเล็กๆ และคั้นน้ำ ส่วนสาลี่ล้างสะอาด ปอกเปลือก เอาแกนกลางและเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นๆ
- เตรียมเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้พร้อมใช้งาน
- นำผลไม้ที่หั่นเรียบร้อยเทใส่โถปั่น เติมน้ำเย็น หรือน้ำแครอท และน้ำผึ้ง (ถ้าต้องการ) ลงไปปริมาณพอเหมาะ กะว่าให้เครื่องสามารถปั่นได้
- ปิดฝาโถปั่นและกดให้เครื่องทำงาน เมื่อเครื่องปั่นละเอียดดีแล้ว หยุดเครื่อง (ควรกรองกากทิ้ง เพราะมากเกินไป ยกเว้นในกรณีที่ใช้น้ำแครอทที่คั้นน้ำแล้วก็ไม่ต้องกรองกาก) เทใส่แก้ว ดื่ม
ข้อแนะนำ
- เราสามารถเติมแคนตาลูปลงในน้ำผักผลไม้สูตรนี้ได้ด้วย เพราะแคนตาลูปไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณช่วยแก้กระหาย แก้อาการหงุดหงิดกระสับกระส่าย ขับปัสสาวะ ลดอาการบวมอีกด้วย
- แครอทที่จะนำมาปั่นหรือคั้น ต้องดูด้วยว่าเป็นแครอทไทยหรือแครอทนอก (ออสเตรเลียหรือนิวซีแลนด์) เพราะผลที่ได้จะแตกต่างกัน แครอทไทยจะค่อนข้างแห้ง มไค่อยมีน้ำเวลาปั่น จะมีกากมาก ถ้าใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแยกกาก น้ำจะเห็นได้ชัดเจน ดังนั้นผู้เขียนจึงให้ความเห็นว่าถ้าใช้แครอทมาคั้น ควรใช้แครอทนอก เพราะจะได้น้ำมากกว่า ถ้าใช้แครอทไทยหรือของบ้านเราจะต้องใช้แครอท 4 – 5 หัว ถึงจะได้น้ำแครอท 1 ถ้วย ดังนั้น เวลาซื้อควรจะเลือกดูด้วย และถ้ามีเครื่องแบบแยกกากแยกน้ำควรใช้เครื่องนี้คั้นน้ำ ไม่ควรปั่นเลย เพราะจะได้กากมากเกินไป เวลาดื่มจะไม่อร่อย เมื่อคั้นได้น้ำแล้ว จึงนำน้ำที่คั้นไปปั่นผสมกับผลไม้อื่น
วิธีการใช้งานเครื่องปั่นสมูทตี้
