คุณประโยชน์ของพันซ์อึ้งคี้
- ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เสริมภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการไหล เวียนโลหิตหรือน้ำในร่างกาย บำรุงหัวใจ บำรุงโลหิต บรรเทา อาการหน้าซีด อาการหอบ อาการอ่อนล้าไร้เรี่ยวแรง (ช่วยบำรุงกําลังและบำรุงร่างกายในคนชรา) บรรเทาอาการบวมน้ำจากไตอักเสบบรรเทาโรคเบาหวานรักษาแผลที่เกิดจากโรคเบาหวานได้ดี (เพราะช่วยขับหนองในแผล) ลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ แก้ท้องร่วง บรรเทาอาการมดลูกหย่อนยาน ฯลฯ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำพันซ์อึ้งคี้
- อึ้งคี้
- ผักกาดหอม
- สาลี่
- มะนาว
- น้ำผึ้ง
- น้ำตาลทรายแดง
- เกลือ
- น้ำสะอาด
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมสำหรับการทำพันซ์อึ้งคี้
- ผัก ได้แก่ : อึ้งคี้, ผักกาดหอม
- ผลไม้ ได้แก่ : สาลี่, มะนาว
การเตรียมน้ำผัก และผลไม้เข้มข้น (อัตรส่วน ต่อน้ำสะอาด 2:1)
- ล้างผัก และผลไม้ที่เป็นส่วนผสมในการทำคอกเทลให้สะอาด
- หั่นผัก และผลไม้ เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- ปั่นผัก ผลไม้หั่นชิ้นเล็ก และน้ำสะอาด ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
- เทใส่ภาชนะ พักไว้
สัดส่วนน้ำผักและผลไม้สำหรับการทำพันซ์อึ้งคี้
- อึ้งคี้ 1 ถ้วย
- ผักกาดหอม 1 ถ้วย
- สาลี่ 1 ถ้วย
- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
วิธีการผสมเครื่องดื่มสำหรับการทำพันซ์อึ้งคี้
- นำส่วนผสมของน้ำผักผลไม้ทั้งหมด ใส่กระบอกมีฝาปิด
- ใส่ น้ำแข็ง น้ำตาลทรายแดง เขย่าให้เข้ากันจนน้ำแข็งละลายจะได้น้ำผักเย็นจัด
- รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟทันที
